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油水混合油炸機改變傳統(tǒng)油炸機結構、采用油水一體的方式。油炸過程中產生的殘渣全部沉入水中,不產生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分,以保證炸油變黑,從而延長換油周期。
該機安裝自動恒溫器,操作者只需要設定溫度即可實現(xiàn)自動控溫,溫度自調,無過熱干燒現(xiàn)象。該機內下層水分只能自動過濾中的雜質,保證所炸制的食品不相互串味,色澤鮮亮,無致癌物質,有利于使用者的健康。該機全不銹鋼結構,做工精細,外形美觀,堅固耐用。
整機采用SUS304不銹鋼制作,堅固耐用。底部采用三角形沉渣機構和漏斗式排渣,獨立分體式配電控制箱。采用了目前較為 的省油空間技術,使用過程中食用油通過加熱管升溫,油炸鍋內配有測溫裝置,當溫度到達設定溫度時,加熱管斷電,既達到鍋內所需溫度,又能控制食用油不持續(xù)升溫,做到省電的同時提高食用油使用壽命,合理的溫度控制能保證產品的合格率。自動出料省時省力,降低勞動強度,提高生產效率。所油炸的食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產品品質,延長了貨架期。廣泛用于賓館、酒店、全雞店、快餐店、招待所、部隊、院校、企業(yè)食堂、鹵煮食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用,適合鹵煮豬.牛肉類、各種魚類、雞類產品、豆腐制品等。
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